Η Ιστορία της ανθρώπινης διατροφής μέσω αναλυτικών και εφαρμοσμένων μεθόδων της Βιολογικής Ανθρωπολογίας

Η εξέλιξη του το σκελετικού συστήματος. Ο σκελετός του ανθρώπου. Ιστολογία οστών, χημική δομή, ανάπτυξη και λειτουργία. Προσδιορισμός φύλου και ηλικίας. Απολίθωση, Μουμιοποίηση και Ταφονομία. Παλαιοπαθολογία.