Τελετουργίες από ΝΙΚΗΣΙΑΝΗΣ, Δ. ΠΑΓΓΑΙΟΥ, Π.Ε. ΚΑΒΑΛΑΣ

Β. Έθιμα λαϊκού εορτόλογιου
α) Η σαρακοστή πριν απο τα Χριστούγεννα
''Νηστεία από γάλα, αβγά, κρέας. Τα ψάρια επιτρέπονταν μόνο το Σάββατο και την
Κυριακή. Σταματούσαν να τρώνε ψάρια στις 12 Δεκεμβρίου και περίμεναν τα
Χριστούγεννα. Δυτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή δεν έτρωγαν λάδι.''
Νικολέτα Παπαρλή

β) Το Δωδεκαήμερο ( 25 Δεκεμβρίου – 5 Ιανουαρίου)
''Τα παιδιά γυρίζουν σε όλα τα σπίτια στις 24 Δεκεμβρίου Παραμονή
Χριστουγέννων και λένε τα κάλαντα και οι γυναίκες τα έδιναν ξυλοκέρατα γιατί
δεν είχαν λεφτά. Την παραμονή έκοβαν γουρούνια. Οι γυναίκες την παραμονή
μαγείρευαν διαφορετικά φαγητά από τις άλλες μέρες. Έκαναν τσουρέκια,
κουλούρια. Την παραμονή των Χριστουγέννων θύμιαζαν. Την ημέρα των
Χριστουγέννων πήγαιναν στην εκκλησία και ύστερα 3 ημέρες ξεκουραζόταν. Την
παραμονή της Πρωτοχρονιάς πάλι μαζευόταν η οικογένεια στο σπίτι και
θυμιάζονταν. Το πρωί της παραμονής έβγαιναν πάλι και έλεγαν τα κάλαντα. Την
Πρωτοχρονιά μαζεύονταν οι άνδρες του χωριού και γίνονταν αραπίδες''.
Νικολέτα Παπαρλή

γ) Γιορτές του Φεβρουαρίου
'' Έχουμε την γιορτή του Τελώνου και Φαρισέου, Αγίου Θεοδώρου ( πήγαιναν οι
γυναίκες στις εκκλσίες κόλυβα τα διάβαζε ο παπάς και τα έδιναν σε κορίτσια να τα

βάλουν κάτων από το μαξιλάρι τους και να δούν ποιόν θα παντρευτούν. Το ψυχο-
Σάββατο πήγαιναν οι γυναίκες στην εκκλησία κόλυβα για τις ψυχές των νεκρών και

τα μοίραζαν στον κόσμο. Έτρωγαν όλη την εβδομάδα του Τελώνου και Φαρισέου,
την Δευτέρα, την Τετάρτη και την Παρασκευή δεν έτρωγαν λάδι γιατί πιαν ́ταν στην
Σαρακοστή. Στις αποκριές αποκριεύουν όλα.

Νικολέτα Παπαρλή

δ) Αποκριές

''Υπάρχουν 2 απόκριες. Ηπρώτη είναι η κρεταπόκρια και η δεύτερη η τωρινή.
Τρώνε μόνο αβγά και γάλα. Στην τωρινή το βράδυ τρώνε από ένα αβγό και ξανα
τρώνε αβγό όταν λένε το Χριστός Ανέστη.''

Νικολέτα Παπαρλή

ε) Κινητές εορτές
Σαρακοστή Πάσχα
'' Όταν τελείωναν οι αποκριές άρχιζε η Σαρακοστή του Πάσχα. Τετάρτη και
Παρασκεύ το πρώι άρχιζε και σήμερα μια λειτουργία που λέγεται Προαγιασμένη
κάθε Παρασκεύη και για 3 ακόμα Παρασκευές λεγόταν οι Χαιρετισμοί και όλος ο
κόσμος πήγαινες στην εκκλησία την Πέμπτη και Παρασκεύ είναι ο Ακάθιστς Υμνος.
Την έκτη Παρασκευή είναι του Λαζάρου. Μετά μπαίνουμε στην Μεγάλη Εβδομάδα.
Κάθε βράδυ πήγαιναν στην εκκλησία και την Μεγάλη Τρίτη έλεγαν το τροπάριο της
Κασιανής. Την Μεγάλη Πέμπτη έλεγαν και λένε τα 12 Ευαγγέλια, οι γυναίκες
επέστρεφαν στο σπίτι έβαφαν τα αβγά και έβγαζαν ένα κόκκινο πανί. Την
Παρασκευή όλη τη μέρα δεν έτρωγαν τίποτα. Το βράδυ που γινόταν η αποκαθίλωση
του Χριστού όσες δεν είχαν φάει έπαιρναν μεγαλόγιασμα. Το Σάββατο που
ξυμέρωνε έκαναν μαγειρίτσα και φρικασέ και τσουρέκια. Το βράδυ πήγαιναν μετά
το Χριστός Ανέστη στην εκκλησία και μέτα γυρνούσαν στο σπίτι και έτρωγαν την
μαγειρίτσα. Εκείνη την ημέρα τα καφενεία ήταν κλειστά.''

Νικολέτα Παπαρλή

Πάσχα
''Την ημέρα του Πάσχα ερχόταν νταούλια από το πρωί και όλοι οι άνδρες και οι
γυναίκες χόρευαν κυρίως στην πλατεία του χωριού.''

Νικολέτα Παπαρλή

Μετά το Πάσχα ως την Πεντηκοστή
'' Μετά το Πάσχα είναι του Αγίου Γεωργίου και πάντα στο ξωκλήσι έκαναν
κουρμπάνι και έδιναν και αβγά, κουλούρια και γάλα. Μέσα σε καζάνια έβραζαν
κρέατα γιατί οι βοσκοί τα έκαν δώρο στην εκκλησία.''

Νικολέτα Παπαρλή

ζ) Γιορτές του Καλοκαιριού
'' Την παραμονή του 15 Αυγουστού γινόταν η περιφορά γύρω από την εκκλησία και
την πλατεία. Την ημέρα του 15 Αυγουστού μετά την εκκλησία ερχόταν τότε
νταούλια και κλαρίνα και μαζεύονταν όλο το χωριό και γλεντούσαν.''
Νικολέτα Παπαρλή