Τελετουργίες από ΠΥΛΑΙΑΣ, Δ. ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥΠΟΛΗΣ, Π.Ε. ΕΒΡΟΥ

ΠΑΣΧΑ

Το Πάσχα νηστεύαμε όλη την διάρκεια της Σαρακοστής ενώ από την Μεγάλη Πέμπτη μέχρι την Ανάσταση δεν τρώγαμε τίποτα. Την Μεγάλη Πέμπτη βάφαμε τα αυγά και βάζαμε μια βαμμένη τλούπα κόκκινη  στην πόρτα από το καλύβι και στη στρούγκα. Στη στρούγκα θάβαμε και ένα κόκκινο αυγό για το καλό. Την Μεγάλη Παρασκευή βγάζαμε τα  κουδούνια από τα πρόβατα και μεις οι γυναίκες φορούσαμε σκούρα ρούχα. Το βράδυ της Ανάστασης πηγαίναμε στην εκκλησία και αφού κοινωνούσαμε όλοι το βράδυ τρώγαμε πίτα με τυρί. Το πρωί του Πάσχα σφάζαμε τα αρνιά και τα φέρναμε στην σούβλα. Το μεσημέρι τρώγαμε όλοι το τσελιγκάτο μαζί όπως και τον Αη Δημήτρη, τον Αη Γιώργη, τον Αη ΄λια και την Παναγιά.

Γιορτές του καλοκαιριού: Στις 24 Ιουνίου γιορτάζαμε τα Καλογιάννια. Μαζεύονταν όλα τα κορίτσια έπαιρναν ένα κακάβι το γέμιζαν με νερό και λουλούδια πήγαιναν στην βρύση και το ξαναγέμιζαν. Το άφηναν για μια νύχτα σκεπασμένο με ένα κόκκινο μαντήλι. Το επόμενο πρωί πήγαιναν έπαιρνε η καθεμιά το ματσάκι της και λίγο από το νερό του κακαβιού. Όταν έκαναν αυτό το έθιμο έλεγαν τα εξής τραγούδια:

«Κίνησα το δρόμο-δρόμο»

Κίνησα το δρόμο-δρόμο

το στενό το μονοπάτι

 βρίσκω μια μηλιά στην στράτα

που ΄ταν μήλα φορτωμένη.

Ξάμωσα να πάρω ένα 

και μαράθηκαν τα δέντρα.

Άπλωσα να πάρω μήλα 

και μαράθηκαν τα φύλλα.

Μην το παίρνεις , μην το αφήνεις 

μην το γοργομαραγκιάζεις

Το χει ο αφέντης μετρημένο 

και ο κατής λογαριασμένο 

«Αι-Γιάννη, Γιάννη  και Αγιο-Καλογιάννη»

Αι Γιάννη, Γιάννη και Άγιο Καλογιάννη

έχασα γαϊτάνι μέσα στην κρύα βρύση Γιάννη μ΄

κι αν το λάβεις εμένα να το στείλεις

με πουλιά και αηδόνια και άσπρα χελιδόνια.